陕西商洛新潮技师学院开设的专业有：烹饪（中式烹调）、汽车维修、美容美发、焊接加工。
一、陕西商洛新潮技师学院开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 陕西商洛新潮技师学院 | 烹饪（中式烹调） |
| 2 | 陕西商洛新潮技师学院 | 汽车维修 |
| 3 | 陕西商洛新潮技师学院 | 美容美发 |
| 4 | 陕西商洛新潮技师学院 | 焊接加工 |
二、陕西商洛新潮技师学院开设的专业详细介绍
1、烹饪（中式烹调）专业
培养目标：坚持立德树人的培养目标，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。
主干课程：烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。
2、汽车维修专业
课程设置:机械基础、钳工与焊工工艺、电工与电子技术基础、汽车电路图识读、汽车维修企业管理、汽车专业英语、汽车发动机构造与维护、汽车底盘构造与维护、汽车电器构造与维修、汽车故障诊断与综合检测、专项高级技能训练、汽车驾驶技能训练等专业课，以及语文、数学、英语、物理、计算机应用、德育、体育等公共课。
培养目标:培养有理想、有道德、有文化、有纪律、热爱社会主义祖国，具有为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的献身精神;具有实事求是、勤于思考、勇于创造的科学精神;具有良好的职业道德和思想品德;掌握汽车维修专业所需要的文化基础知识、专业技术知识和操作技能;身体健康的在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和高级技能的专业人才。
3、美容美发专业
培养目标:培养影视造型、造型设计、形象塑造、色彩设计不同职业岗位工作要求,从事特效化装、美容、艺术造型，美容服务和操作的中、高级技能人才。
核心课程:皮肤护理与美体、化妆品应用与妆面操作、 影视舞台化妆、毛发护理知识与基本操作技能、 形象设计商业运营。
4、焊接加工专业
核心课程:金属材料及热处理、机械制造工艺、焊工工艺学、焊工技能训练、钳工工艺学与及技能训练、焊接安全技术、手弧焊工艺实训、等离子焊接与切割工艺实训、CO2焊工艺实训、氩弧焊工艺实训、埋弧焊工艺实训、焊接检测实训、气割实训、数控气割实训、备料工艺实训等课程。
培养目标:根据技工院校焊接加工专业教学计划特点和社会需求，掌握必须的科学文化知识和必备的焊接基础知识，具备较强的焊接操作能力和一定的焊接工艺制定和贯彻能力，适应焊接生产一线操作岗位的要求、并具有进一步向焊接技术及基层管理岗位拓展的高素质技能型人才。
三、陕西商洛新潮技师学院简介
陕西商洛新潮专修学院是由陕西省教育厅批准成立，商洛市教育局领导管理，具有独立法人资格的一所全日制民办职业技术院校。学校位于陕西省商洛市商州区中心街92号，共有三个教学区，建筑和场地总面积23000平方米。创办于1983年，1999年正式批准命名。教师48人，在校学生1360余人。
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