文成县职业高级中学开设的专业有：学前教育、烹饪、旅游管理、园林技术。
一、文成县职业高级中学开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 文成县职业高级中学 | 学前教育 |
| 2 | 文成县职业高级中学 | 烹饪 |
| 3 | 文成县职业高级中学 | 旅游管理 |
| 4 | 文成县职业高级中学 | 园林技术 |
二、文成县职业高级中学开设的专业详细介绍
1、学前教育专业
培养目标
培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和在办公室从事文字处理工作及商业演出工作的人员。
主要课程
幼儿保育、幼儿美学、学前游戏论、幼儿英语教学法、比较学前教育研究、幼儿文学、幼儿美术、学前卫生学、幼儿园组织与管理、幼儿琴法、学前儿童心理学、计算机基础与应用。
2、烹饪专业
培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
3、旅游管理专业
旅游管理专业培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，掌握旅游企业管理和服务的基本知识与技能，从事旅行社、旅游饭店等旅游行业经营管理和接待服务的高级技术应用性专门人才。
旅游管理专业就业方向
毕业生可从事旅游景区、旅行社、旅游饭店等旅游企业从事基层管理工作，也可到旅游行政管理部门、旅游咨询机构、旅游行业协会从事管理或服务工作。
4、园林技术专业
园林技术专业培养目标
培养适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和种植岗位职业能力，能胜任园林绿化、景观设计、园林植物的繁育、花卉生产、园林工程监理、植物栽培、园林管理、作物生产、林业管理、种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、复合型实用人才。
园林技术专业主要课程
植物生产与环境、植物及植物生理学、园艺植物生产技术、农业生物技术、农业经营与管理、农作物生产技术、植物保护技术等。
三、文成县职业高级中学简介
学校简介
学校是文成县唯一的公立中等职业学校，是浙江省中职教育改革发展示范学校、浙江省二级中等职业学校、浙江省现代教育技术实验学校、浙江省示范性教师发展学校，温州市德育特色学校、温州市艺术特色学校、温州市创新创业人才培养教育基地、温州市创客基地、是温州市重点职业学校之一。
学校积极响应县委县政府打造“宜游宜居生态县”的战略部署，以“溯源瓯越，躬耕文成”为内涵，切实贯彻“意识创新、思维创新、能力创新、精神创新”的教育发展理念，秉承“勤奋敬业、脚踏实地、乐观进取、实践创新”的躬耕精神，开展“12345”建设工程，围绕一个核心，立足两个基础，培养三种精神，做好四个结合，实现五个现代化的办学宗旨，致力于培养“高素质、强技能、能创业”的中职技能型人才，带领文成职业教育走进新时代，为促进文成经济发展做出了积极贡献。
学校现设有园林技术、电子商务、学前教育、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食六个专业，其中园林技术、电子商务专业是温州市示范性专业。各专业配有专门实训室和实训基地，实训设施齐备、先进，其中现代农业基地是中央财政支持的实训基地，现代园艺实训基地是省示范性实训基地，另有市级示范性实训基地两个。
学校现有教师89人，研究生学历6人，“双师型”教师占比91%，高级教师24人。近几年我校办学质量逐年提升，学生参加省、市、县各级技能比赛皆取得优异成绩，2018年高考升学率达到94.9%，毕业生一次性就业率高达97.4%，在社会上反响良好!
“高质量、有特色、树品牌、创一流”永远是文成职业中专全体师生共同追求的目标。
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